2376.0000

陶眠利八(とうみんりはち) 25度芋焼酎1800ml限定蔵出し品※平成30年7月蔵出し分

限定酒

容量

1800ml

アルコール度数

--

おすすめの飲み方

ロック 水割り お湯割り

酒造元

吉永酒造

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商品番号:90734585
販売価格:2,376円
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商品詳細

■吉永酒造:鹿児島県指宿市にて明治38年に創業。仕込みからラベル貼りまで手作業で、たったの4人で、100年以上細く永く続く蔵。


■若き五代目杜氏が造る伝統の味わい「陶眠利八」(年3回限定:シリアルナンバー入り)とは

「陶」器に「眠」らせた「利八」⇒⇒甕壺(創業当時から仕込みで使い続けている和甕)仕込み

100年以上前の職人さんが手塩にかけて造られた甕壺なので、勿論、小さな穴がいたるところにありますが、それを漏れがないか確認しながら、修理しながら、丁寧に使われているそうです。

貯蔵中、直接的な漏れは無くとも、蒸発して、かなりの量のアルコールが抜ける事があります。(酒類業界では「天使の分け前」という)

そんな中、仕込みに使っている貴重な和甕(現在日本製の甕壺は生産されておりません)を、貯蔵に使おうとは思わないのが普通なのかもしれません。

ですが、なにごとも挑戦し続ける若き杜氏。確実に漏れのないよう、数少ない甕壺の中から更に厳選し、原酒を入れて漏れがないか日々確認しながら、数か月経っていくうちに、なんともまろやか?な味わいに変化してきたそうです。そうして出来上がったのがこの「陶眠利八」です。

大切に仕込んだ限定酒ですからラベルにもこだわり、手漉き和紙職人が数週間かけて作った高級和紙を使用。干支とシリアルナンバーを入れて手で1枚1枚丁寧に貼ってお届けいたします。

ぜひじっくりと味わって飲んでいただきたい手づくりの1本です。

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