王手門酒造


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 超不阿羅王 芋焼酎 25度1800ml 超不阿羅王 芋焼酎 25度1800ml 
ロック 水割り
3,175円  超不阿羅王 芋焼酎 25度1800ml は完売しました 
■こだわりのつまった手造り限定酒 鹿児島県志布志市の農家津曲氏が造られている芋だけを約35年の間ずっと原料芋として使用されています。一軒の農家とだけ契約することにより、原料の品質を安定的に保てるのだそうです。 この「超不阿羅王(チョウファラオ)」は、同蔵の「不阿羅王」のバージョンアップ商品で、不阿羅王を超える金字塔のような存在になるようにと、より一層丁寧に仕込まれています。 原料には有機栽培の紅寿芋を使用。仕込み方法は一次仕込みは高めの温度で、二次仕込みは逆に低い温度からゆっくりと熟成させています。 飲み口は名前のとおり、高貴な香りとフルーティーな味わいです。 ぜひともロック水割りで楽しんでください。 王手門酒造謹製 25度 1800ml 芋焼酎 

 
 龍霞(りゅうかすみ) 芋焼酎 25度1800ml 龍霞(りゅうかすみ) 芋焼酎 25度1800ml 
ロック ストレート 水割り お湯割り
2,862円  龍霞(りゅうかすみ) 芋焼酎 25度1800ml は完売しました 
■ 手間ひまかけた「四段仕込み」 通常2回に分ける仕込みを、この焼酎では4回に分けて仕込みます。 この「四段仕込み」によって、香り甘さに定評のある「紅寿芋」の旨み・甘みが最大限に引き出されます。 ■実際に飲んでみました まずは、グラスに注ぐ瞬間に放たれる深めの香りがとっても印象的です。 口に含みますと、無濾過特有の奥深い旨みと原料芋(紅寿)らしい甘さが、ゆっくりと口いっぱいに広がっていきます。 無濾過ですので、”オリ”があり、ほんの少し霞んでおります。 この”オリ”には旨み成分がぎっしりとつまっていますので、少しだけ振ってお楽しみください。 非常に伸びがある焼酎ですので、湯割り・水割りどちらも味にボケがなく、仕上がりの高さを十分に実感して... 

 
 銀滴 百六拾石 芋焼酎 25度1800ml 銀滴 百六拾石 芋焼酎 25度1800ml 
ロック
2,538円  銀滴 百六拾石 芋焼酎 25度1800ml は完売しました 
◎原料の芋はすべて1軒の農家で造られています。 原料芋に『ベニアズマ』を使用し、黒麹により仕込まれた限定酒です。 原料芋には約35年の間、鹿児島県志布志市の農家・津曲氏が造られている芋しか使用されておりません。 原料芋の品質は焼酎のクオリティを決定づける最重要要素ですので、一軒の農家とだけ契約することにより、原料の品質を一定に保つことができるからです。 『ベニアズマ』はスーパーなどでもよく目にされる大変ポピュラーなさつまいもで、食感はねっとりとろとろ系で甘く、食用として非常に人気があります。 (しかし、焼酎用としては価格が高いため、あまり使われません。) 原料芋『ベニアズマ』のフルーティーで甘い風味を黒麹が... 

 
 不阿羅王(ファラオ) 芋焼酎 25度1800ml 不阿羅王(ファラオ) 芋焼酎 25度1800ml 
ロック 水割り
2,970円  不阿羅王(ファラオ) 芋焼酎 25度1800ml は完売しました 
■こだわりのつまった手造り限定酒 鹿児島県志布志市の農家津曲氏が造られている芋だけを約35年の間ずっと原料芋として使用されています。一軒の農家とだけ契約することにより、原料の品質を安定的に保てるのだそうです。 芋焼酎ならではの豊潤な味覚をそこなわず、素材の持ち味を余すことなく搾り出された味は、手造り醸造ならではの持ち味。 飲み口は、ソフトでフルーティー。芋の香りが魅惑的な一品。長期古甕貯蔵の隔年仕込みです。 ぜひともロック・水割りで楽しんでください。 王手門酒造謹製 25度 1800ml 芋焼酎 

 
 winterLove(ウィンターラブ) 芋焼酎 44度500ml winterLove(ウィンターラブ) 芋焼酎 44度500ml 
ロック ストレート 水割り お湯割り
3,348円  winterLove(ウィンターラブ) 芋焼酎 44度500ml は完売しました 
【王手門酒造謹製 ハナタレ焼酎】 年に一度の限定酒登場winterLove(ウィンターラブ)アルコール度数44度:500ml 当店入荷60本のみ。年に一度の限定酒をぜひ! 「ハナタレ焼酎とは」焼酎を蒸留する際、最初に出てくる一番濃い(アルコールも味も)部分を 「初垂(はなたれ)」や「初留取り」といいます。極わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれてきました。(蒸留時の数%程度しか取れません。) アルコール度数44度と焼酎の中では、一番高い度数となりますが最初の一口は、ぜひそのまま常温でストレートでお試し下さい。初留取り焼酎らしい濃厚な旨味を感じることが出来ます。その後は冷やしてストレートもしくは... 

 

限定酒

 蔵内極秘稟議書 芋焼酎 25度1800ml 
蔵内極秘稟議書 芋焼酎 25度1800ml 
ロック ストレート お湯割り
3,002円  蔵内極秘稟議書 芋焼酎 25度1800ml は完売しました 
■秘・蔵内稟議書のこだわり その壱:濾過 …完全無濾過 その弐:芋の割合 …通常の1.2倍 その参:蒸留 …品温(垂れ液を冷却する温度)を極めて低く設定し、フルフラール(こげ臭)やフーゼル油の旨みを十分に利かせる。 その四:温度設定(二次仕込み) …通常よりも高めに設定し、甘さを引き立たせる。 ... 

 

限定酒

 蔵内特命指示書 芋焼酎 25度1800ml 
蔵内特命指示書 芋焼酎 25度1800ml 
ロック
4,082円  蔵内特命指示書 芋焼酎 25度1800ml は完売しました 
蔵内特命指示書のこだわり その壱:濾過 …完全無濾過 その弐:原料芋 …原料の芋には、蜜のように甘い「安納芋」を、麹には「宮崎県産こしひかり」を贅沢に使用。... 

 

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(王手門酒造)
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