平成１８年開催
鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞受賞
第２２回全国酒類コンクール 本格焼酎部門
審査員全員満点の新記録で１位
審査員評
最良の芋の特徴がしっかり出ていて、香味のバランス見事、
旨さ抜群である。
黒麹仕込みの逸品 白金の露
白金酒造さんの定番酒「白金の露」の黒麹仕込みになります。
黒麹仕込み特有の甘い香りが大変特徴的です、普段着の焼酎として現在大変人気が出ております。
しっかりとした味わいを持っておりますので、芋焼酎党には納得の一本だと思います。ぜひ湯割で水割りで楽しんでいただきたいです。
鹿児島県姶良郡にある
白金酒造さんは、明治2年創業の石で作られた「
石蔵」を持つ県内でも珍しい蔵元で国の登録有形文化財にも認定されました。
白金酒造さんの焼酎に対する想いは、130年もの歴史ある石蔵の中に込められています。「手造り」へのこだわりが強く、本当のいも焼酎は手造りでないと造れないという考えから、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っていらっしゃいます。
麹を育てる時の温度管理、かめ壷を使った仕込み、すべて手間暇かかるそうですが杜氏さんを中心に蔵内の造り手が一つになって徹底した造りを行うことによって本当のいも焼酎を造り出しておられます。
