れんと 黒糖焼酎
黒糖焼酎・・・・聞きなれない名前かもしれませんが、日本で鹿児島県の大島税務署管内だけで製造が許可されている焼酎です。原料は特産のサトウキビから作られた黒糖です。通常黒糖を蒸留して作られたお酒はラム酒となるのですが、奄美諸島に限り黒糖焼酎と名乗ることができます。
黒糖焼酎・れんとは、製造責任者：渡悦美さん（数少ない女性杜氏）のこだわりにより、貯蔵タンクに特殊な装置を設置し丸３ヶ月間クラシック音楽を聞かせながら熟成させます（音響熟成）
杜氏：渡悦美さんの談
『普段はあまりお酒を飲まれない方でもスムーズに飲める焼酎を造りたく原料・水・熟成工程にこだわって造りました。また女性の方が、家や飲食店などで飲んでいてもかっこいいようなボトルデザインにしました』
【奄美大島開運酒造（鹿児島県）/黒糖焼酎】
アルコール分 ２５度
