白の匠 黒麹仕込み
〜濱田酒造 新たな挑戦〜
本格焼酎監評会優等賞受賞酒
赤兎馬・海童などでおなじみの濱田酒造さんの新たな挑戦です！！
今回は、芋焼酎でなく米焼酎にチャレンジされました。
しかし芋焼酎で定評のある技術を駆使しての米焼酎造りですので、普段味わっておられる米焼酎とは、ちょっぴり違った感覚で楽しめますよ。
鹿児島県本格焼酎監評会の米製部門で「優等賞」を受賞した逸品でもあります。
香り酵母を使用された黒麹仕込み（米焼酎では珍しい）の米焼酎です。
フルーティな香りを出すために低温でゆっくりと発酵させ減圧蒸留にて仕上げています。
さらに竹炭濾過（焼酎のろ過では珍しい）することにより、余分な雑味を取り、その焼酎が持つ本来の香りと味をより引き立たせています。
とってもやわらかな味に出来上がっています。香りも高くクセが少ない焼酎です。ロック・または濃い目の水割りでお楽しみ下さい。
