銀座のすずめ
麦焼酎「銀座のすずめ」は江戸期より清酒造りに精魂を傾けてきた八鹿酒造の技と心が生んだ自信作です。原料は大麦と大麦麹100%を使用。厳選した原料を独自の製法で発酵させ蒸留したもので、清酒の名門酒造ならではの技術と製法により造り上げられました。
仕込水についても、九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水を地下250mから汲み上げたものを使うなど、すべてにこだわり、丹念に造られています。
穏やかな香りと、柔らかな舌触りの飲み心地は、今までの焼酎のイメージを一新するこの上ない上品さです。この軽やかで優しい口当たりは繊細な日本料理との相性も良く、しかも、しっかりとした麦焼酎本来の旨さも極めた新しいタイプの焼酎です。
アメリカから輸入したオーク樽でねかせてあるので、ほんのりバーボンの香りと味がして、くせも少なくてなかなかイケます。ぜひロックまたは水割りにてお楽しみください。
