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金山蔵 特別限定酒 25度 芋焼酎720ml

限定酒

金山蔵 特別限定酒 25度 芋焼酎720ml

容量

720ml

アルコール度数

25度

おすすめの飲み方

ロック

酒造元

濱田酒造

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商品番号:90510117
販売価格:3,240円
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商品詳細

旧金山の坑道を熟成に活用
「坑道」は紫外線による焼酎の変質や劣化が起こりにくく、温度や湿度の高低差が非常に少ないのが特徴です。冬の気温は約16度で、夏になっても約19度。湿度は、一 年を通じて常に90%前後と多湿。ちなみに、この「温度が一定していて湿潤」という環境は、ウイスキーやワインの貯蔵においても、一般的に適していると言 われています。湿度が高く、夏でも20度を超えない涼しい環境は、酒の香味成分の蒸発が少なく豊かな香りが残りやすく、その結果として、まろやかで芳醇な 焼酎を育んでいくと思われます。



黄金麹。それは、唯一無二の輝き。
金山蔵独自の麹である「黄金麹」の発見は、100年以上前の明治44年(1911年)。泡盛麹からの自然変異によって、黒色から白色に変化する過程で生まれました。非常に繊細なため、他の麹よりも品質管理に気を配らなくてはいけませんが、ふわりとした華やかさが口の中いっぱいに広がる独自の味わいを生み出します。



味わい
しっかりとした味わいが余韻まで長く保たれます。オーソドックスな味わいを磨き上げたタイプの玄人好みな仕上がりです。ぜひ最初の一口はストレートで、その後ロックでお楽しみください。

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