白麹仕込み「吉助（芋麹）」　芋焼酎２５度７２０ｍｌ

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■芋麹焼酎とは？　（通常の芋焼酎は米麹です・・・）
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ここ数年今までの技術では不可能と言われていた「いも麹」を使用したいも焼酎を、数件の蔵元さんが製造され始めました。当店でも「蘭らん」などがそうですが、この「いも麹」を使用する焼酎は、大変技術がいる製造方法です。

一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。麦焼酎は麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは、芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋１００％の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。

ここ数年の技術研究により、ようやく「いも麹」を使用した芋１００％の焼酎が完成いたしました。

創業者の名を冠した「吉助」

■味を支える、霧島裂罅水
　芋焼酎「吉助」の味を支えているのは霧島連山から湧き出る名水「霧島
　裂罅水」。焼酎つくりに適した水質で、その他の霧島商品にも使われて
　います

■南九州の自然が育んだ黄金千貫（原料芋）
　原料となるさつまいもは、南九州の肥沃な大地で育った「黄金千貫」を
　使用しています。地元の豊かな風土を生かした焼酎造りは今も昔も同
　じです。

■どんな料理にも合う味わい
　和・洋・中、どんな料理と合わせても美味しい芋麹焼酎｢吉助｣。あらゆ
　る料理の味を引き立て、食事をより素晴らしいものへと変えてくれるで
　しょう。

白麹吉助

　→　軽快な透明感のある味わい、はじめに甘みを感じ後味はスッキリ。

飲み方
大変バランスのよい仕上がりとなっておりますので、ロック・水割り・湯割りどれも存分に楽しんでいただけると思います。

　

霧島酒造謹製　25度　72０ｍｌ　芋焼酎