初留取り「辰（たつ）」　芋焼酎　４３度　３６０ｍｌ

商品番号：9029001

販売価格：2,362円

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商品詳細

■初留取り焼酎とは？
　
焼酎を蒸留する際、最初に出てくる一番濃い（アルコールも味も）部分を「初垂（はなたれ）」や「初留取り（しょりゅうとり）」といいます。

ごくわずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、以前は市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれてきました。
（蒸留時の２、３％程度しか取れません。）
　　　　　　　　　　　

■蔵元さんより…「辰」に込める思い

五月五日子供の日の「鯉のぼり」。　日本の文化の中に根付いているこの風習は、ある伝説から始まっています。
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◎「登竜門伝説」

中国の故事が語源となっており、成功に至るために乗り越えなければならない難関の事をいいます。

『龍門』という峡谷は流れが急で、普通の魚は登ることが出来ないため、この河を登った鯉はに霊力が宿り、変じて龍となるということから、縁起の良い伝説として、「登竜門」「鯉のぼり」等が伝えられてきました。
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初留取り芋焼酎「辰」では、豊かな自然で育まれたさつま芋を単式蒸留器で蒸留し、その時に滴り落ちるアルコール度６０度から６５度の原酒を、創業　大正八年から伝わる素焼きのかめ壺で熟成・貯蔵します。

焼酎の一滴一滴に手間暇を掛け、数々の難関を乗り越えながら大切に育んでいく我々造り手の気持ちは、子供の成長を願う親の気持ちと似たものがあるかもしれません。

■鯉から龍に・・・

子の成長を願い・・・夫婦でしっとり飲むのもよし。家族でワイワイ飲むのも良し。難関の突破と立身を願い・・一人静かに飲むのも良し。仲間と騒ぎ飲むのも良し。

冷凍庫でキリリと冷やして、とろりとストレート、またはロックでお楽しみください。

（冷凍庫に入れても、アルコール分が高いので凍りません）

１年に一度の販売でございますので、大変早い完売が予想されます。 どうぞお早めにお願いいたします！！幸蔵酒造謹製 ４３度 ３６０ｍｌ 芋焼酎