王手門酒造 手造りの限定酒
◎原料の芋は１軒の農家さんで すべて造られています。
この焼酎に使用しています原料の芋は、鹿児島県志布志市の農家・津曲氏が造られている”芋”だけを約３５年の間ずっと使用されています。
一軒の農家とだけ契約することにより、原料の安定した品質を保たれています。
この「超不阿羅王（チョウファラオ）」は、同蔵の「不阿羅王」の番外編でして、もっと”美味しい”を追求し、不阿羅王を超える金字塔のような存在になればと、より一層丁寧に仕込まれています。
原料には有機栽培の紅寿芋を使用し、仕込み方法も一次仕込みは高めの温度で、二次仕込みは逆に低い温度からゆっくりと熟成させています。
飲み口は、高貴な香りとフルーティーな味わいを前面に押し出されています。
ぜひともロック・水割りで楽しんでください。
とってもすばらしい蔵元さんをご紹介いたします。宮崎県日南市にある王手門酒蔵さんです。この蔵元さんは年間に約３０００石程度の大変小規模な生産量です。
＜蔵元さんからのご挨拶＞
当蔵は、年間30００石生産高の小規模な酒蔵でございまして近代的技術生産に余り頼ることなく、あくまで手造りにこだわりを持つことで人間の肌でその時折の生産過程に携わる事ができ商品の良し悪しを瞬時に判断可能にさせます。その作り手と商品との一体化を計ることが大量機械生産ではない家内製手工業的な、愛情たっぷりの”美味しい”お酒が出来る源になってるのではないかと自負しております。
