王手門酒造 手造りの限定酒
◎原料の芋はすべて１軒の農家さんで造られています。
この焼酎に使用しています原料の芋は、鹿児島県志布志市の農家・津曲氏が造られている”芋”だけを約３５年の間ずっと使用されています。
一軒の農家とだけ契約することにより、原料の安定した品質を保たれています。
芋焼酎ならではの豊潤な味覚をそこなわず、素材の持ち味を余すことなく搾り出された味は、手造り醸造ならではの持ち味。
飲み口は、ソフトでフルーティーな感覚をもたらし、芋の香りを融合させた魅惑の一品。
長期古甕貯蔵の隔年仕込み。ぜひともロック・水割りで楽しんでください。
とってもすばらしい蔵元さんをご紹介いたします。宮崎県日南市にある王手門酒蔵さんです。この蔵元さんは年間に約30００石程度の大変小規模の生産量です。
＜蔵元さんからのご挨拶＞
当蔵は、年間生産高３０００石の小規模な酒蔵でございまして、近代的技術生産にあまり頼ることなく、あくまで手造りにこだわりを持つことで人間の肌でその時折の生産過程に携わる事ができ、商品の良し悪しを瞬時に判断可能にさせると考えます。その作り手と商品との一体化を計ることが、大量機械生産ではない家内製手工業的な、愛情たっぷりの”美味しい”お酒が出来る源になってるのではないかと自負しております。
