木桶蒸留の逸品 白金の露 芳醇
「木桶蒸留」
ほとんど姿を消し見かけることが少なくなった、木桶蒸留器を使用されて蒸留されます。木桶蒸留器を使うことにより得られる、独特の「コク」をぜひ味わっていただきたいです。
※木桶蒸留器は、ステンレスなどの蒸留器に比べて蒸留中も焼酎が呼吸することができ、大変すばらしい仕上がりとなります。
厳選されたコガネセンガンを丁寧に仕込まれた限定品になります、その名のとおり芳醇な香りと味わいが特徴です。
仕上がりはとってもすっきりとした飲み口の中に、味わい深さを感じられる雰囲気ですので、幅広い方に支持していただけると思います。
湯割でロックで大変美味しくいただけますよ。
鹿児島県姶良郡にある
白金酒造さんは、明治2年創業の石で作られた「
石蔵」を持つ県内でも珍しい蔵元で国の登録有形文化財にも認定されました。
白金酒造さんの焼酎に対する想いは、130年もの歴史ある石蔵の中に込められています。「手造り」へのこだわりが強く、本当のいも焼酎は手造りでないと造れないという考えから、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っていらっしゃいます。
麹を育てる時の温度管理、かめ壷を使った仕込み、すべて手間暇かかるそうですが、杜氏さんを中心に蔵内の造り手が一つになって徹底した造りを行うことによって本当のいも焼酎を造り出しておられます。
