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鉄幹 黒麹仕込み  25度芋焼酎 1800ml

鉄幹 黒麹仕込み  25度芋焼酎 1800ml

容量

1800ml

アルコール度数

25度

おすすめの飲み方

水割り お湯割り

酒造元

オガタマ酒造

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商品番号:9071294
販売価格:2,494円
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商品詳細


■古式製法 甕壺(かめつぼ)仕込み:鉄幹

地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。

かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がマイルドになります

これは容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むからといわれています。

この甕壷仕込み製法では大量に生産することは不可能で、手造りだからこそできるこだわりが旨さの秘訣といえます。

■蔵元:オガタマ酒造
…明治27年に創業。大正期に入り煉瓦造りの蔵を建設され、現在もその蔵にて手造りで製造されています。

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