鉄幹　黒麹仕込み　 25度芋焼酎 1800ml

商品詳細

古式製法 甕壺（かめつぼ）仕込み鉄幹は、伝統技法である「甕壺仕込み」で、新鮮な原料芋やわらかな口当たりの仕込み水にこだわり、丁寧に手造りにて仕上げられています。一口飲んでいただけますと、丁寧な仕込を実感していただけると思います。オガタマ酒造謹製の手造り焼酎甕壺（かめつぼ）仕込み地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がマイルドになります。容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。この甕壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもそのコクのある後味のさっぱりした味が人気を呼んでいます。蔵元：オガタマ酒造さんは、明治２７年に創業されました、大正期に入り煉瓦造りの蔵を建設され、現在もその蔵にて手造りにこだわり製造されています。オダカマ酒造謹製 ２５度 １８００ｍｌ 芋焼酎