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大変たくさんのお問い合わせを、この１年間いただきましたが、ようやく今期販売分の「薩摩の大地」が解禁されました。
この薩摩の大地は、原酒を一定期間寝かせ出荷されます。
そのために寝かせていた原酒がなくなり次第、その年の出荷は終了となります。
店長＠浜地 お気に入りの一本です。
地元の農家の方との契約栽培にて作られた”黄金千貫芋”を丹念に傷や痛んだ部分を手作業で取り除き、仕込みに入ります。
仕込には黒麹を使用しより奥深い味に仕上げ、その後ゆっくりと寝かせ、熟成し落ち着いた味わいになった頃に出荷されます。味わい深さを演出・瓶詰めされた１本です。
飲んでみて、まず香りが気品高いやわらかな感じになっています。鼻にツンとくる感じもなく、抵抗感なく香りを楽しめます。口に含んでみてスッキリとした感覚に熟成を感じ、飲み込んだ後になって舌に、ほのかな甘さが残ります。
絶対にロックが合うと思いますよ。至福のときがゆっくりと流れていく感じで、最後の一滴まで大事に大事に飲みたくなります。
お一人様６本まででお願いいたします。
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