| れんと 黒糖 1800ml 2,100円 |
| ■黒糖焼酎
聞きなれない名前かもしれませんが、日本で鹿児島県の大島税務署管内だけで製造が許可されている焼酎です。
原料は特産のサトウキビから作られた黒糖です。
通常、黒糖を蒸留して作られたお酒はラム酒となるのですが、奄美諸島に限り黒糖焼酎と名乗ることができます。
黒糖焼酎れんとは、製造責任者:渡悦美さん(数少ない女性杜氏)のこだわりにより、貯蔵タンクに特殊な装置を設置し丸3ヶ月間クラシック音楽を聞かせながら熟成させます(音響熟成)
■杜氏:渡悦美さんの談
『普段はあまりお酒を飲まれない方でもスムーズに飲める焼酎を造りたく原料・水・熟成工程にこだわって造りました。また女性の方が、家や飲食店などで飲んでいてもかっこいいようなボトルデザインにしました』
■お味... | |
| FAU(ファウ) 2011 黒糖焼酎 44度 300ml 3,098円 |
| 2012年1月下旬蔵出し品のみ。年1回だけの限定販売品です
「FAU」とはFrom Amami Ukensonの頭文字をとったもの。
奄美大島の南西部に位置する、人口わずか2200人の宇検村で造られています。
原料のさとうきびは、安全、安心、良質の「宇検村産」にこだわり、100%宇検村の契約農家が栽培したモノだけを使っていますので、元々その量は僅かです。
厳選したサトウキビを用い、『想いを伝える1万本のラブレター』と銘うって、 1年に1度バレンタインデーにあわせて... | |




















