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商品名 |
価格 |
在庫数 |
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限定 東五 芋焼酎原酒36度 720ml |
2,220円 |
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| 遂に解禁 あの東五の原酒
雑誌に載っていたらしく、結構たくさんのお問い合わせを頂いておりました。。
「東五の原酒は扱っておられますか?」とのお問い合わせが。。「近日入荷予定です・・・、少しだけお待ち下さい。。」 ↓ ↓そしてようやく、当店へも入荷してまいりました。
36度原酒を感じさせない洗練された舌触りです。すっと口に入るのですが、その後の口の中での芳醇な味の広がりと華やかな香りの広がりは原酒ならではの重厚感があります。やはりロックで楽しむしかない最高の一本です。
黄金酒造さん独特の甕に入れられ、ゆっくりとゆっくりと熟成させられています。
名前の由来は、遠... |
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東五 いも焼酎 1800ml 25度 |
2,100円 |
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| 名前の由来は、遠赤焙煎仕込みの発案者であり、代表取締役会長でもある黒岩東五氏からだそうです。
原料を蒸煮せず、焼酎のうまみを逃さない遠赤焙煎仕込法という特許技術を開発し、さわやかでライトな感覚の焼酎に仕上がっています。
飲み口が、とってもすっきりとしていて芋は・・・と言われる方にも充分楽しんでいただけます。
【黄金酒造】さんとは・・・健康にも環境にもやさしい焼酎造りを行っている蔵元です。絞りかすの海洋投棄を行わない(独自発酵で飼料として利用しています)イオン交換樹脂などの非自然的な蒸留を行わない等、独自の醸造・蒸留法は特許を取得しています。
黄金酒造謹製 25度 1800ml 芋焼酎 |
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東五 いも焼酎 720ml25度 |
1,155円 |
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| 名前の由来は、遠赤焙煎仕込みの発案者であり、代表取締役会長でもある黒岩東五氏からだそうです。
原料を蒸煮せず、焼酎のうまみを逃さない遠赤焙煎仕込法という特許技術を開発し、さわやかでライトな感覚の焼酎に仕上がっています。
飲み口が、とってもすっきりとしていて芋は・・・と言われる方にも充分楽しんでいただけます。
【黄金酒造】さんとは・・・健康にも環境にもやさしい焼酎造りを行っている蔵元です。絞りかすの海洋投棄を行わない(独自発酵で飼料として利用しています)イオン交換樹脂などの非自然的な蒸留を行わない等、独自の醸造・蒸留法は特許を取得しています。
黄金酒造謹製 25度 720ml 芋焼酎 |
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東五 むぎ焼酎 1800ml 25度 |
2,100円 |
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| 東五(とうご)
遠赤焙煎仕込みの発案者であり、代表取締役会長でもある黒岩東五氏から命名された名前だそうです。大麦を蒸さずに、遠赤外線で焙煎し麦のほのかな香りと甘味を醸し出しています。
スムーズな飲み口を得るために減圧蒸留した原酒に飲用に適した温泉水を添加しています。
【黄金酒造】さんとは・・・健康にも環境にもやさしい焼酎造りを行っている蔵元です。絞りかすの海洋投棄を行わない(独自発酵で飼料として利用しています)イオン交換樹脂などの非自然的な蒸留を行わない等、独自の醸造・蒸留法は特許を取得しています。
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蘭(らん) 2008年 全芋焼酎 初留取り 44度 500ml |
3,255円 |
0 |
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| 1年に1度だけの贅沢な楽しみを・・・
※初留取りとは?? 〜製造量の2〜3%しか取れない貴重品〜焼酎を蒸留する際、最初に出てくる部分を「初垂(はなたれ)」や「初留取り」といいます。極わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれてきました。最近では、大変人気になってきておりまして各蔵元さんが少しずつですが、商品化され始めておられます。
ただ通常は蒸留から数ヶ月は寝かせて、出荷されますが今回ご案内の【蘭 2008年 初留取り 44度】は、蒸留直後の商品になりますので、よりいっそう贅沢な味わいを感じることが出来ます。
2006年秋 限定入荷商品
2008年秋 蒸留直後の... |
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蘭 全芋焼酎 1800ml 25度 |
2,700円 |
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| 芋100%仕込み
一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。 だがこの”蘭”は今までの芋焼酎とは違います!
芋焼酎好きは必見です。麦焼酎は麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。黄金酒造(株)さんでは二次仕込み用の芋の保存技術を応用し、不可能と言われる芋の麹化に成功し、”全芋焼酎 蘭”がうまれました。
芋麹の特徴は発酵の力強さ、やわらかく熟したマンゴーやパパイヤの様な甘い香りを持ち合わせています。 しかし、蒸留する事によってすっきりとしたピュアな味わいに仕上がり純粋な芋の風味と甘みが楽しめます。芋焼酎好きな方に今まであるようでなか... |
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蘭 全芋焼酎 720ml 25度 |
1,420円 |
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| 申し訳ございません、お一人様6本まででお願いします。
一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。麦焼酎は麦麹・麦、米焼酎は米麹・米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。
純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。今回私どもはひょんなことから不可能と言われた芋の完全麹化に成功しました。もともとは二次仕込み用の芋の保存用の技術を応用したものですが、試しに一次仕込みの製麹にも使ってみたところ、顕微鏡を覗いた私は驚きました。なんと綺麗な胞子が花を咲かせ、中まで麹がハゼ込んでいるではありませんか。一次仕込みもニ次仕込みも「芋」だけの全く初めての仕込みは驚きの連続でした。そして何より... |
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蘭 全芋焼酎 原酒40度 720ml |
2,960円 |
0 |
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| 芋100%仕込み原酒
蘭(らん)の原酒40度仕立てです。高アルコールですが、大変柔らかな舌触りです。やはり通常の25度では味わうことの出来ない、原酒ならではの奥深い旨みが感じられます。
まずはストレートでその後ロックでお楽しみください。
一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。麦焼酎は麦麹・麦、米焼酎は米麹・米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。
純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。今回私どもはひょんなことから不可能と言われた芋の完全麹化に成功しました。もともとは二次仕込み用の芋の保存用の技術を応用したものですが、試しに一次仕込みの製麹にも使ってみたところ、顕微鏡を覗いた私は驚きました。なんと綺麗な胞子... |