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甕入り無濾過原酒 甕王道（芋焼酎３２度１８００ｍｌ入り） |
9,240円 |
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| 一昨年の芋焼酎｢王道楽土」発売にて、一躍有名蔵になられた恒松酒造さんの甕入り芋焼酎原酒（３２度）１８００mｌ入りです。
地元で契約栽培されております原料芋の旨みを最大限に引き出すように、一般的な比率よりも高い 芋：麹＝５：１ の比率で仕込まれています。
その原酒を１年間熟成させ、その良さを最大限楽しんでいただけるように無濾過にて甕詰めされております。
口に入れた瞬間に、力強い芋の味わいを楽しめます！
年末年始「とっておきの１本」としてご満足いただける... |
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甕（かめ）仕込み 露牡丹 25度 1800ml |
2,270円 |
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| かめ仕込み限定酒（黒麹）この「甕仕込み 露牡丹」は、厳選された原料芋（黄金千貫）を古来より仕込みに使われていた黒麹を使い、昔ながら「カメ仕込み」にて丁寧に造られています。
まずは、グラスに注いだ香りがオーソドックスな芋焼酎といった感じで大変好感が持てます。口に含みますと、原料のよさが感じられるやわらかな甘みを楽しめます。ぜひぜひ、湯割りもしくはロックで味わっていただきたいです。
厳選されたコガネセンガンを、一番美味しい時期に仕込まれた極上の一本です。
【山元酒造】さん九州三大河川のひとつである川内川にはぐくまれた川内市。この地の豊かな資源をもとに、山元酒造さんは焼酎造りをはじめられて９０年以上の歴史を持っていらっしゃいます。
川内は美味しい水の里としても有名です。神秘の地、... |
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凌翠(りょうすい) 芋焼酎 25度 1800ml |
2,152円 |
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| 全国でも数店だけの限定販売商品
この焼酎のコンセプトは「普通に旨い！」
奥深そうな意味合いの言葉ですよね。飾りっけのない素朴な芋焼酎の旨みを最大限に引き出したいという事だそうです。
昨年の仕込み時期（秋）に、原口社長が「普通に旨い焼酎を！」ということで丁寧に仕込まれました限定品です。
契約農家の方が丹精込めて栽培された、新鮮な原料芋から、手作業で傷や傷んだ部分や取り除き仕込みに入ります。麹は【黒麹】にて、ふくやかな旨みを演出しておられます。
まずは、瓶を開けた瞬間の香りは？？
「やさしく気品高い香りがします、強すぎず弱すぎず程よい芋焼酎の香りといった感じです。」
口に含んだ瞬間は？
「口当たりはやさしいのですが、芳醇な旨みと甘みがじわじわと広がっていき... |
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龍宝(りゅうほう)25度 1800ml いも焼酎 |
2,640円 |
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| 宝玉を転がすが如く
口内で、龍が宝を転がすが如く、味が転がり、のどの奥にサーッと流れ去ります。後に残る豊かな風味と切れの良さをご堪能ください。
≪今回の焼酎造りのポイント≫◎白麹にこだわる →３種類の白麹を使用して仕込む◎素材にこだわる →鹿児島県産の厳選されたコガネセンガン（芋）使用◎水にこだわる →シラス台地から湧き出る大重谷原水◎造りにこだわる →前村杜氏にしか出来ない極秘の熟成法
コンセプトは 【白麹】の持つ 切れのよさを前面に！
実際に飲んでいただくと、すぐに実感できます。切れのよさ・ドライな飲み口です。いも焼酎が持つ特有の甘みを抑え、やや辛口にさえ感じさせる新感覚の飲み口です。
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龍神蔵 黒麹仕込み いも焼酎 25度1800ml |
2,480円 |
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| 黒麹仕込み 龍神蔵（りゅうじんぐら）
白金酒造さんのこだわりである”手造り”の逸品です。
●仕込み水には、銘水に名高い「龍ヶ水」を使用●麹には、コクが特徴の「黒麹」を使用●古式製法である、「甕仕込み」・「木桶蒸留」
とってもやわらかく暖かさを感じさせてくれる口当たりです。
ほんのりとした甘みが、口の中に広がり・・・・やさしい口当たりですが、しっかりとした旨みは感じられます。ロック・水割り・湯割りどれでも美味しく楽しめますよ。
黒麹仕込み キーワードは「コクがある」もともと沖縄で泡盛に使われていたのが黒麹菌です。黄麹菌と違って、黒麹菌にはクエン酸の育成力があり、モロミの腐敗防止に大きな威力を発揮します。最近では黒麹が見直され、多くの蔵元... |
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龍霞（りゅうかすみ） 芋焼酎 ２５度１８００ｍｌ |
2,790円 |
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| ■ 王手門酒造（宮崎県日南市） とってもすばらしい蔵元さんをご紹介いたします。宮崎県日南市にある、王手門酒蔵さんです。この蔵元さんは年間に約３０００石程度の大変小規模の生産量です。 ＜蔵元さんからのご挨拶＞ 当蔵は、年間３０００石生産高の小規模な酒蔵でございまして近代的技術生産に余り頼ることなく、あくまで手造りにこだわりを持つことで人間の肌でその時折の生産過程に携わる事ができ商品の良し悪しを瞬時に判断可能にさせます。その作り手と商品との一体化を計ることが大量機械生産ではない家内製手工業... |
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蘭 全芋焼酎 原酒40度 720ml |
2,960円 |
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| 芋１００％仕込み原酒
蘭（らん）の原酒４０度仕立てです。高アルコールですが、大変柔らかな舌触りです。やはり通常の２５度では味わうことの出来ない、原酒ならではの奥深い旨みが感じられます。
まずはストレートでその後ロックでお楽しみください。
一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。麦焼酎は麦麹・麦、米焼酎は米麹・米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。
純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。今回私どもはひょんなことから不可能と言われた芋の完全麹化に成功しました。もともとは二次仕込み用の芋の保存用の技術を応用したものですが、試しに一次仕込みの製麹にも使ってみたところ、顕微鏡を覗いた私は驚きました。なんと綺麗な胞子... |
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蘭 全芋焼酎 720ml 25度 |
1,420円 |
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| 申し訳ございません、お一人様６本まででお願いします。
一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。麦焼酎は麦麹・麦、米焼酎は米麹・米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。
純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。今回私どもはひょんなことから不可能と言われた芋の完全麹化に成功しました。もともとは二次仕込み用の芋の保存用の技術を応用したものですが、試しに一次仕込みの製麹にも使ってみたところ、顕微鏡を覗いた私は驚きました。なんと綺麗な胞子が花を咲かせ、中まで麹がハゼ込んでいるではありませんか。一次仕込みもニ次仕込みも「芋」だけの全く初めての仕込みは驚きの連続でした。そして何より... |
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蘭 全芋焼酎 1800ｍｌ 25度 |
2,700円 |
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| 芋１００％仕込み
一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。 だがこの”蘭”は今までの芋焼酎とは違います！
芋焼酎好きは必見です。麦焼酎は麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋１００％の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。黄金酒造(株)さんでは二次仕込み用の芋の保存技術を応用し、不可能と言われる芋の麹化に成功し、”全芋焼酎 蘭”がうまれました。
芋麹の特徴は発酵の力強さ、やわらかく熟したマンゴーやパパイヤの様な甘い香りを持ち合わせています。 しかし、蒸留する事によってすっきりとしたピュアな味わいに仕上がり純粋な芋の風味と甘みが楽しめます。芋焼酎好きな方に今まであるようでなか... |
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蘭(らん) 2006年 全芋焼酎 初留取り 44度 500ml |
3,270円 |
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| １年に１度だけの贅沢な楽しみを・・・
※初留取りとは？？ 〜製造量の２〜３％しか取れない貴重品〜焼酎を蒸留する際、最初に出てくる部分を「初垂（はなたれ）」や「初留取り」といいます。極わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれてきました。最近では、大変人気になってきておりまして各蔵元さんが少しずつですが、商品化され始めておられます。
ただ通常は蒸留から数ヶ月は寝かせて、出荷されますが今回ご案内の【蘭 ２００６年 初留取り ４４度】は、蒸留直後の商品になりますので、よりいっそう贅沢な味わいを感じることが出来ます。
２００６年秋 限定入荷商品
２００６年秋 蒸留直後の... |
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由栗（ゆり）しずく 芋焼酎 25度 １８００ｍｌ |
3,150円 |
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| 今回と来月の２回限り
新たな挑戦として原料に「栗黄金」を使用した
限定酒を発売！！
■原料「栗黄金」とは・・・・
この原料芋「栗黄金... |
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悠翠(ゆうすい) 芋焼酎25度 1800ml |
2,152円 |
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| 全国でも数店だけの限定販売商品
この焼酎のコンセプトは「普通に旨い！」
奥深そうな意味合いの言葉ですよね。飾りっけのない素朴な芋焼酎の旨みを最大限に引き出したい、という事だそうです。
昨年の仕込み時期（秋）に、原口社長が「普通に旨い焼酎を！」ということで丁寧に仕込まれました限定品です。
契約農家の方が丹精込めて栽培された、新鮮な原料芋から手作業で傷や傷んだ部分を取り除き仕込みに入ります。麹は【黒麹】にて、ふくやかな旨みを演出しておられます。
まずは、瓶を開けた瞬間の香りは？？
「やさしく気品高い香りがします、強すぎず弱すぎず程よい芋焼酎の... |
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宥印 芋製 古酒 25度 720ml |
2,620円 |
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| 芋製 古酒 宥印（ゆういん）
この「宥印」は、焼酎造りの心を大切にしたいという願いから、すべての工程を昔ながらの手造りの技法で作られています。仕込みは９月〜１１月のサツマイモの収穫期のみ、黒麹とさつまいも（こがねせんがん）を使い、昔ながらの甕仕込みで丹念に仕込まれています。
今回ご案内の「宥印（ゆういん）」でございますが長期間、貯蔵 熟成にもっとも適しています甕壺で眠っておりました。。
芋焼酎は以前より長期の熟成は難しいと言い伝えられておりまして、古酒と呼べる商品を見かけることはなかなかないと思います。
山元酒造さんでは１９８６年から芋焼酎の貯蔵に取り組まれ、その１０年後から限定で古酒... |
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問わず語らず名も無き酒 芋焼酎２５度 １８００ｍｌ |
2,467円 |
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| ようやく当店へも入荷！ 大山甚七商店さんの芋焼酎 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今回よりようやくお取引が始まった「大山甚七商店」さんの、芋焼酎が 入荷してまいりました。
鹿児島県指宿市の錦江湾と桜島を望む海岸沿いに蔵元があります。明治 時代から代々受け継がれたかめ壷を使用し、現在、五代目当主が五感を 大切に、丁寧に焼酎造りを行っておられます。 ※量より質を重視した蔵の姿勢を感じられる蔵元さんです。
そんな大山甚七商店さんが、昔ながらの技法で丁寧に仕込まれたのが 今回ご案内いたします「問わず語らず名も無き酒」です。
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霧島酒造創立９０周年記念 限定芋焼酎「順吉」３３度９００ｍｌ |
10,000円 |
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| 「芋焼酎」ＴＯＰメーカーとして常に話題を提供され続ける蔵元・霧島酒造。黒霧島・赤霧島などのブームを毎年のように起されています。 今回、霧島酒造創業９０周年記念・集大成の１本「順吉」を発売開始されました！ （ １ 回 限 り の 限 定 販 売 品 ） 大正５年に江夏商店として焼酎の製造を始められまし... |
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霧島 特別蒸留 熟成貯蔵 40度 720ml |
2,572円 |
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| 特別蒸留を実感できる至高の１酒
本格焼酎に使われる蒸留器は単式蒸留器と呼ばれており、この蒸留器によってとりだされるアルコールには、数百種類の微量成分が含まれています。本格焼酎の深い味わいは、この微量成分の相互作用によって醸し出されています。（旨味作用）
蒸留を開始しますと、最初に蒸留器から出てくる部分をハナタレ（初留取り）といい、終わりの方に出てくる部分をスエタレといいます。ハナタレはアルコール分が高く、焼酎の旨味成分を多く含んでいますが、一方スエダレはアルコール分が低く雑味の成分や酒質を劣化させる部分を多く含んでいます。この特別蒸留はこの雑味となるスエダレ部分を取り除く蒸留方法で仕込まれています。（分割蒸留）当然アルコール分は高く４０％以... |
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魔王 いも焼酎 25度 1800ml |
3,255円 |
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| 現在大変な人気になっておりまして品薄状態が続いております。
当店への入荷は、数ヶ月に一度になりますので入荷次第、メルマガにてお知らせいたしております。大変申し訳ございませんが、ご予約や入荷時期のお問合せなどは、承っておりません。（個別にご連絡なども一切お断りしております。）
販売方法に関しましては、入荷の度に検討しております。
より多くの皆様に平等にご購入していただけるように、抽選販売・セット販売・先着順販売・・・などにて販売しております。
次回の入荷まで、今しばらくお待ちください
白玉酒造謹製 ２５度 １８００ｍｌ 芋焼酎 |
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宝満(ほうまん) 25度 1800ml |
2,640円 |
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| 種子島 上妻酒造さんの限定酒です。
麹米に「紅ろまん」という赤米を使用されています、大変珍しい赤米仕込み（麹）焼酎です。
芳醇な香りと独特の飲み口を持っています、全体的にしっかりとした味わいですので玄人向けではないでしょうか。。水割りでもロックでもおいしく楽しめます。
申し訳ございません、お一人様１本まででお願いします。
上妻酒造謹製 ２５度 １８００ｍｌ 芋焼酎 |
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別撰神川 芋焼酎 ２５度 １８００ｍｌ |
2,350円 |
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| 鹿児島県鹿屋市の市街地から少し離れたところに木々に隠れるようにひっそりとした小さな焼酎蔵があります。そこが神川酒造さんです。 もともとは、全国的に有名な蔵元さん小鹿酒造さんの研究部門だったのですが、大量生産ではなく少量の手造りに”こだわり商品”を作ろうと独立した蔵元さんです。 造り手一人一人が、おいしい焼酎のためにと手間を惜しむことなく、丁寧に丁寧に造られています。 大変綺麗な飲み口と香り、神川酒造さんの技術の高さを実感できる仕上がりとなっています。 ぜひ一度お試しください。水割り・湯割り・ロックなどどのタイプにも合いますよ ... |
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復刻版薩摩富士 いも1800 |
3,740円 |
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| 130年前の製法を再現 甕仕込み・本桶蒸留
ぎっしりと旨味の詰まった極上の１本をぜひ！
明治元年創業の濱田酒造さんにおいて、様々な時代を乗り越え１３５年にわたって培われてきた焼酎「薩摩富士」。歴史の激動とともに変わってきた時代時代の顔を振り返り古来の道具を再現し、昔造りをここに復刻。
ラベルも昔使われていたものを蘇らせたものです。
甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵と伝統的な手造り製法にてよみがえった、古来の味は・・・。とっても芳醇でやわらかく・・・きっと満足していただける品質です。ぜひ、ストレート・ロックで楽しんでください。
【焼酎蔵 薩洲濱田屋伝兵衛】
本年度”鹿児島県本格いも焼酎監評会”総裁賞代表を受賞... |
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風憚(ふうたん) 芋焼酎25度 1800ml |
3,885円 |
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| 貴重な原料芋によって仕込まれた「風憚（ふうたん）」
味わいは。。。。 凄い味わいです
とっても上品な香りで、香りの中にもほのかに甘さが漂っています。口に含みますと、やわらかな口当たりなのですがジワジワと甘み・旨味が滲み出してきて・・・なんとも言えない幸せな瞬間です。こんなにも、上品な華やかさを持つ芋焼酎はさすがに初めてでした。
最近大変巷で話題に上がっているようです、雑誌「dancyu」にも大きく取り上げられていました。
ぜひとも、一度は味わっていただきたい極上の１本
大変貴重な原料を使用され、手造りにて丁寧に仕込まれておりますので年間で７０００本の限定販売となっております。今回少しでも多くの皆様に味わっていただきたいと、無理を言って３００本入荷しております... |
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風憚 【原酒】 36度 芋焼酎 720ml |
2,940円 |
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| 貴重な原料芋によって仕込まれた「風憚（ふうたん）」
風憚の和水前の原酒になります！！
２５度の風憚同様に、大変心地よい甘さを感じることが出来ます。また原酒の持つ深い味わいをしっかりと楽しめる極上の１本です。ぜひ、最初の一口はストレートでこの焼酎の凄さを楽しんでください、その後はロックがお勧めです。
数少ない風憚の原酒となりますので、完売の際にはどうぞご容赦下さい。
夢の芋を使ってみたい・・・
この焼酎の最大の特徴は原料芋です。現在いも焼酎に使用される原料芋は黄金千貫という芋になりますが、この「風憚」は栗黄金（くりこがね）という品種を使用... |
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不阿羅王(ファラオ) 芋焼酎 25度1800ml |
2,895円 |
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| 王手門酒造 手造りの限定酒
◎原料の芋はすべて１軒の農家さんで造られています。この焼酎に使用しています原料の芋は、鹿児島県志布志市の農家・津曲氏が造られている”芋”だけを約３５年の間ずっと使用されています。
一軒の農家とだけ契約することにより、原料の安定した品質を保たれています。
芋焼酎ならではの豊潤な味覚をそこなわず、素材の持ち味を余すことなく搾り出された味は、手造り醸造ならではの持ち味。飲み口は、ソフトでフルーティーな感覚をもたらし、芋の香りを融合させた魅惑の一品。
長期古甕貯蔵の隔年仕込み。ぜひともロック・水割りで楽しんでください。
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百秀(ひゃくしゅう) いも焼酎 1800ml 25度 |
2,478円 |
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| 百秀は白麹仕込みに添え麹を使用することにより、いも焼酎本来の旨みを引き出しつつも、いも焼酎独特の香りを和らげていますので、いも焼酎の香りが苦手な方から、長年いも焼酎を飲み続けてある方まで納得できる焼酎だと思います。
飲み方は、水割り・湯割りどちらも満足しました。。
大正9年、十数名の有志により創業を開始した日当山醸造さん。創業よりの製造技術、貯蔵管理の技が杜氏に引き継がれています。特選された米麹とさつまいもを主原料とし、大自然の霧島山系より湧き出る清麗な湧水を使用、醸造、麹造りからもろみの発酵・蒸留・熟成と美味しい焼酎造りに十分な時間と真心を注ぎ、本格焼酎の旨さを追求しています。
製造過程で清酒用の麹、添え麹を使用する造りは、日当... |
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白金の露 黒麹仕込み 芋焼酎25度 1800ml |
1,880円 |
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| 平成１８年開催
鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞受賞
第２２回全国酒類コンクール 本格焼酎部門
審査員全員満点の新記録で１位
審査員評... |
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白金の露 芳醇 25度 いも焼酎 1800ml |
2,295円 |
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| 木桶蒸留の逸品 白金の露 芳醇
「木桶蒸留」ほとんど姿を消し見かけることが少なくなった、木桶蒸留器を使用されて蒸留されます。木桶蒸留器を使うことにより得られる、独特の「コク」をぜひ味わっていただきたいです。※木桶蒸留器は、ステンレスなどの蒸留器に比べて蒸留中も焼酎が呼吸することができ、大変すばらしい仕上がりとなります。
厳選されたコガネセンガンを丁寧に仕込まれた限定品になります、その名のとおり芳醇な香りと味わいが特徴です。
仕上がりはとってもすっきりとした飲み口の中に、味わい深さを感じられる雰囲気ですので、幅広い方に支持していただけると思います。湯割でロックで大変美味しくいただけますよ。
鹿児島県姶良郡にある白金酒造さんは、明治2年創業の石で作られた「石蔵」... |
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白金の露 25度 1800ml |
1,880円 |
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第２５回 全国酒類コンクール 芋焼酎部門 第１位
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なんと・・・
昨年の黒麹仕込みに引き続きまして、今年は白麹仕込みが第１位の栄誉を受賞いたしました！！
２年連続で同蔵の同シリーズ銘柄での受賞となります！
■蔵元受賞コメント
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白玉の露 芋 720ml |
1,045円 |
0 |
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| ※画像は９００ｍｌでございますが、実際の商品は７２０ｍｌでございますのでご注意ください。
幻の焼酎【魔王】を醸造している蔵、白玉醸造のレギューラー品
しっかりした味・香なのに口当たりは大変まろやかです。絶対お勧めの飲み方は、そのまま熱燗（日本酒のように）甘くてやわらかい飲み口にきっと満足していただけます。
アルコール分 ２５度
白玉酒造謹製 ２５度 ７２０ｍｌ 芋焼酎 |
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白玉の露 芋 1800ml |
2,050円 |
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| 大変申し訳ございませんが、お一人様１本限りとさせていただきます。
お名前が違いましても同住所などはご遠慮願います。
※２本以上お買い求めの場合は、恐れ入りますが当店のほうでキャンセルとさせていただきますのでご了承下さい。
幻の焼酎【魔王】を醸造している蔵、白玉醸造の限定品
しっかりした味・香なのに口当たりは大変まろやかです。絶対お勧めの飲み方は、そのまま熱燗（日本酒のように）甘くてやわらかい飲み口にきっと満足していただけます。
アルコール分 ２５度
白玉酒造謹製 ２５度 １８００ｍｌ 芋焼酎 |
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南泉(なんせん) 黒麹仕込み 25度 1800ml |
1,880円 |
0 |
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| 種子島 上妻酒造さんの限定酒です。
やわらかめの口当たりと、上品な甘みが特徴です。。麹には黒麹を使用されています。
湯割りでもロックでもおいしく楽しめます。
申し訳ございません、お一人様１本まででお願いします。
上妻酒造謹製 ２５度 １８００ｍｌ 芋焼酎 |
