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商品名 |
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在庫数 |
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蘭 全芋焼酎 1800ｍｌ 25度 |
2,700円 |
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| 芋１００％仕込み
一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。 だがこの”蘭”は今までの芋焼酎とは違います！
芋焼酎好きは必見です。麦焼酎は麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋１００％の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。黄金酒造(株)さんでは二次仕込み用の芋の保存技術を応用し、不可能と言われる芋の麹化に成功し、”全芋焼酎 蘭”がうまれました。
芋麹の特徴は発酵の力強さ、やわらかく熟したマンゴーやパパイヤの様な甘い香りを持ち合わせています。 しかし、蒸留する事によってすっきりとしたピュアな味わいに仕上がり純粋な芋の風味と甘みが楽しめます。芋焼酎好きな方に今まであるようでなか... |
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蘭 全芋焼酎 720ml 25度 |
1,420円 |
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| 申し訳ございません、お一人様６本まででお願いします。
一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。麦焼酎は麦麹・麦、米焼酎は米麹・米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。
純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。今回私どもはひょんなことから不可能と言われた芋の完全麹化に成功しました。もともとは二次仕込み用の芋の保存用の技術を応用したものですが、試しに一次仕込みの製麹にも使ってみたところ、顕微鏡を覗いた私は驚きました。なんと綺麗な胞子が花を咲かせ、中まで麹がハゼ込んでいるではありませんか。一次仕込みもニ次仕込みも「芋」だけの全く初めての仕込みは驚きの連続でした。そして何より... |
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白金の露 芳醇 25度 いも焼酎 1800ml |
2,295円 |
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| 木桶蒸留の逸品 白金の露 芳醇
「木桶蒸留」ほとんど姿を消し見かけることが少なくなった、木桶蒸留器を使用されて蒸留されます。木桶蒸留器を使うことにより得られる、独特の「コク」をぜひ味わっていただきたいです。※木桶蒸留器は、ステンレスなどの蒸留器に比べて蒸留中も焼酎が呼吸することができ、大変すばらしい仕上がりとなります。
厳選されたコガネセンガンを丁寧に仕込まれた限定品になります、その名のとおり芳醇な香りと味わいが特徴です。
仕上がりはとってもすっきりとした飲み口の中に、味わい深さを感じられる雰囲気ですので、幅広い方に支持していただけると思います。湯割でロックで大変美味しくいただけますよ。
鹿児島県姶良郡にある白金酒造さんは、明治2年創業の石で作られた「石蔵」... |
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白金の露 25度 1800ml |
1,880円 |
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第２５回 全国酒類コンクール 芋焼酎部門 第１位
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なんと・・・
昨年の黒麹仕込みに引き続きまして、今年は白麹仕込みが第１位の栄誉を受賞いたしました！！
２年連続で同蔵の同シリーズ銘柄での受賞となります！
■蔵元受賞コメント
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白金の露 黒麹仕込み 芋焼酎25度 1800ml |
1,880円 |
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| 平成１８年開催
鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞受賞
第２２回全国酒類コンクール 本格焼酎部門
審査員全員満点の新記録で１位
審査員評... |
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南の夢 いも焼酎 25度 1800ml |
2,362円 |
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| 田崎酒造の社長兼杜氏である田崎正人氏が、ある夢を追いかけて造られたのが「南の夢」です。
ある夢とは 「うん、旨い焼酎だ」と誰からも言われること。
もうひとつ 「あの森伊蔵を超える美味しい焼酎を！」と公言されています。
黒麹仕込みの焼酎を、約３年ほど熟成させておられます。実際に飲んでみて、熟成を上手に使って「芋の旨み」を表現されておられます。まろやかな舌触りの中に芋の旨みをしっかりと感じることが出来る正統派の味わいです。
ロックか濃い目の水割りが合うと思います。
お一人様２本まででお願いいたします。！
田崎酒造さんは明治２０年、初代当主が良質の水を求めてこの地に創業して百有余年、この水は古来からまれにみる良水と讃えられています。この清水と厳選された... |
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種子島 紫 いも 1800ml |
2,610円 |
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| 地元産の良質な種子島紫いもを原料に40年以上の経験を持つ渡辺杜氏が昔ながらの手法で手間暇かけ精魂込めた逸品です。
原料の種子島紫いもは契約農家の方が、減農薬で堆肥を使い、土壌にもこだわって栽培されたいもです。
このようにぜいたくな原料でかめ坪仕込みにこだわり味と香りを追及した逸品なのです。
また酒づくりにかかせない「良質の水」は、種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用されています。この水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。
製法は、創業当時より地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、... |
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貴匠蔵 芋 1800ml |
2,090円 |
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| 甕仕込み 手造りの逸品「貴匠蔵」
麹は黒麹、原料は南薩摩産のさつまいも「黄金千貫」を１００％使用。
完全熟成してできあがった焼酎で、豊かな香りとふくよかで甘味のある深い味わいを楽しめます。蔵と同じ名を冠した、黒麹かめ壷仕込み芋焼酎の逸品です。
飲んでみまして、
「ふくよかな旨味」「やさしい口当り」が際立っています。手造りにこだわった仕上がりの高さを実感できると思います。ぜひロック・水割りで楽しんでいただきたいです。
本坊酒造さんは、明治５年（１８７２年）本坊松左衛門が父郷右衛門の志を継承し創業しました。
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王道楽土 芋焼酎 １８００ｍｌ ２５度 |
1,980円 |
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| ■ 芋焼酎 王道楽土
昨年の３月に発売されると、その旨みに惹かれたお客様が急増。瞬く間に人気酒となり蔵元さんが予想されていた１年分の製造料が、なんと３ヵ月半で底をつき・・・８月上旬やむなく販売休止となってしまいました。。
その後も、当店や蔵元さんの方へ全国から問い合わせが殺到し、このお酒の人気の高さを表しておりました。
そして・・・２３０日ぶりに「王道楽土」が仕上がり、皆様にご案内できることとなりました！
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小瓶７２0ml 赤兎馬(せきとば) 芋焼酎25度 |
1,732円 |
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| 平成２０年４月１日より販売価格が改正されました。
新価格１７３２円
薩州 赤兎馬（せきとば）
厳選された良質のさつまいも（黄金千貫）を丁寧に選別し、熟してないもの・傷んでいるものなどをすべて手作業にて取り除き使用します。また仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土（シラス台地）の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用します。
【秘蔵熟成】蒸留仕上がったベースとなる原酒を、ゆっくりと寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしてようやく商品「赤馬兎（せきとば）」という名を付けられます。ちなみに「赤兎馬」とは、三国志に登場... |
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アサヒ 芋焼酎 25度 1800ml |
1,974円 |
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| 地元の定番酒 アサヒ
日当山醸造さんの地元定番酒「アサヒ」です。ラベルに歴史を感じてしまいます、昔から作られている銘柄というのが一目で！！
地元向けに作られておられますので、意外に香りも強くガツンとしたタイプです。同蔵の「千秀・百秀」などとはまったく違い、「あーー地元酒なんだなぁ」と実感できます。
絶対に湯割がBEST
すみません。毎月少量の入荷しかございませんので完売の際はご容赦ください。
大正9年、十数名の有志により創業を開始した日当山醸造さん。創業よりの製造技術、貯蔵管理の技が杜氏に引き継がれています。特選された米麹とさつまいも... |
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海童(かいどう) 25度 1800ml |
1,770円 |
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| 総裁賞受賞 鹿児島県本格焼酎監評会で堂々の１位
黒麹仕込み 海童（かいどう）
平成14年１月に 鹿児島県酒造会館にて、2001年7月以降に製造した焼酎を審査する 鹿児島県酒造組合連合会主催
平成13酒造年度 鹿児県本格焼酎鑑評会が実施されました。100蔵元から226点出品があり、味と香りのバランス、風味、原料の特徴が出ているか等によって審査され、その中から84焼酎が優等賞として表彰されました。
さらにその中から最高位の総裁賞を受賞いたしましたのが、今回ご紹介の”海童 ２５度”です。
≪特徴≫飲んでみた感想ですが、とにかくすっきりとした口当たりです。舌にのせた感覚が大変やわらかくて... |
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つわぶき紋次郎 いも焼酎 25度 1800ml |
2,205円 |
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| 申し訳ございません、お一人様３本まででお願いします
つわぶきの葉をデザインしたラベルがなかなか（？）です。この焼酎を
一言で言えば、『芋焼酎らしい芋焼酎！』。
最近の芋焼酎は香りを抑えめですがこの「つわぶき紋次郎」は、いも焼酎独特の香りをしっかりと持っています。
どちらかというと、ヘビーユーザー向けの焼酎です。もちろん店長＠浜地も飲んでみて大満足の一本でした。
最近の焼酎は物足りない、と感じておられる方へ絶対お勧めします。
飲み方…ロックもしくは香りを堪能できる湯割がＢＥＳＴです。
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鶴日和(つるびより) 白麹仕込み いも焼酎25度 1800ml |
2,480円 |
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| 白麹仕込み 鶴日和（つるびより）
白金酒造さんのこだわりである”手造り”の逸品です。
●仕込み水には、銘水に名高い「龍ヶ水」を使用●麹には、キレが特徴の「白麹」を使用●古式製法である、「甕仕込み」・「木桶蒸留」
仕込み水の良さを感じさせてくれる、とってもやわらかな飲み口です。白麹の特徴であるキレを感じさせつつも、ほのかに感じられる甘みがとっても上品な感覚です。
香りはやや抑え目の、上品な香りです。すっきりと味わえる ロック・水割りが合います
白麹仕込み キーワードは「キレがある」大正初期になって、黒麹菌から突然変異で生じた白子が発見され、戦後いろいろ選抜の手を経... |
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蔵の神 黒麹 芋焼酎25度 1800ml |
1,869円 |
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| 蔵の神 黒麹仕込み
仕込みは8月〜１１月のサツマイモの収穫期のみ、黒麹とさつまいも（こがねせんがん）を使い、丹念に作り上げられた焼酎です。
焼酎つくりが行われている蔵は、その一つ一つが個性の固まりです。蔵ごとによって独特の味わい深さがあるのは、おのおのに宿っている蔵付き酵母の為です。蔵付き酵母が焼酎の本来の味を決めているのです。
蔵人さんや関係者の方は、この蔵付き酵母のことを、「蔵の神」と呼んでおられます。そしてこの芋焼酎【蔵の神 黒麹仕込み】は選りすぐりの甘口蔵付き酵母が宿る秘伝蔵から逸品を選別し造り上げておられます。黒麹仕込み特有の「旨み」を最大限に引き出しておられます。
まずは開栓の... |
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超不阿羅王 芋焼酎 25度1800ml |
3,100円 |
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| 王手門酒造 手造りの限定酒
◎原料の芋は１軒の農家さんで すべて造られています。この焼酎に使用しています原料の芋は、鹿児島県志布志市の農家・津曲氏が造られている”芋”だけを約３５年の間ずっと使用されています。
一軒の農家とだけ契約することにより、原料の安定した品質を保たれています。
この「超不阿羅王（チョウファラオ）」は、同蔵の「不阿羅王」の番外編でして、もっと”美味しい”を追求し、不阿羅王を超える金字塔のような存在になればと、より一層丁寧に仕込まれています。
原料には有機栽培の紅寿芋を使用し、仕込み方法も一次仕込みは高めの温度で、二次仕込みは逆に低い温度からゆっくりと熟成させています。
飲み口は、高貴な香りとフルーティーな味わいを... |
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高千穂 黒麹仕込み 25度 1800ml |
1,974円 |
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高千穂 黒麹仕込み
〜黒麹全量仕込みとは？〜
通常は、一次仕込み（麦麹）・二次仕込み（麦）という風に仕込みますが、この「高千穂」は一次仕込み（麦（黒）麹）のみでの贅沢な仕込みとなっております。
全麹仕込み特有の、芳醇な旨みを感じることが出来る１本です。麦焼酎によく感じられるアルコール的な香りなどもなく、原料の旨みをしっかりと味わうことが出来ます。しっかりとした味わいは、湯割にしても味がぼけることが無く十分に満足していただけます。
最高の天然水で仕込まれた、贅沢な味わいを楽しんでください。
「おいしい飲み方」
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無農薬 自然麦 1800ml |
2,310円 |
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無農薬 自然麦
地元農家との契約栽培で育った無農薬の麦を使用し、
昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かして造られています。
アルコール分 ２５度
藤居醸造（大分県）謹製
おすすめの一言
飲んでみて、思ったのはクセが少ないということです。すんなりのどを通っていく感じでなかなかいいですよ。
藤居醸造謹製 ２５度 １８００ｍｌ 麦焼酎 |
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閻魔 長期熟成 むぎ焼酎25度 1800ml |
2,415円 |
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閻魔 長期熟成
「地水火風空」古い酒蔵には決して人の近づけない場所がある。そこには歳月を経て今も何かが眠っている・・・閻魔
焼酎の蔵元さんの酒蔵の中には、たくさんの眠っている焼酎があります。商品にして販売しようなどとまったく考えられていない蔵の宝物のような焼酎です。
その中から見つけ出された宝物のひとつがこの焼酎です。長期間にわたって樽の中で熟成され、まろやかな飲み口に仕上がっています。
ほんのり樽香も感じられ・・・まさに熟成酒といった感じです。
飲み方は、ロックか水割りでお楽しみください
アルコール分 ２５度【大分県/老松酒造】
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久耀 種子島 貯蔵熟成 芋1800ml |
2,580円 |
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| 種子島酒造さんの限定酒 南の島からの贈り物
原料芋に、甘みが特徴の「白センガン」を使用した限定酒
甘みが際立つ「白センガン」を使用した原酒を、６年以上の間甕壺に寝かせ熟成させます。
その原酒に、その年に仕上がった若い新酒が少しブレンドされることにり、熟成感のあるやわらかな飲み口の中に、新酒の力強いコクをも感じることが出来る逸品です。
ロックもしくは湯割にて、原料の甘さを楽しんでください。。
種子島酒造九州の最南端､鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は､温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です｡今から三百年前の1... |
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吉祥 西海の薫 芋焼酎 3年熟成 25度 1800ml |
2,650円 |
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| ３年熟成の秘宝酒
ご存知の方も多いと思います、原口酒造さんの代表的な人気酒です。
白麹仕込みの原酒と黒麹仕込みの原酒をブレンドして３年間熟成されています。ブレンド比率やブレンドに使用される焼酎は、毎年原口社長の”直感”による匠の技です。
お勧めの飲み方ですがぜひ最初はストレートでそのまま少し味わってください。とっても芳醇な味わい・やわらかな舌触り・上品な香りを感じていただけます。その後はロック・水割りが合うと思います。
申し訳ございません・・・・毎月１回の入荷のみです。
ご紹介しております「吉祥・西海の薫」「自然栽培」「古典派」３焼酎とも、原口社長秘蔵の焼酎とも言えます。現在は、数量がまったく足りない為販売店を限りなく絞られて、全国でも数十店のみで... |
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西海の薫 自然栽培 芋焼酎 25度 1800ml |
2,550円 |
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| 無農薬の原料にこだわり・・・
地元農家の方の協力を得て、６年前から製造されている限定酒です。
原料の本当の旨さを存分に感じていただきたい！との趣旨から、原料となるさつま芋・米麹用の米どちらも無農薬で栽培されたものを使用されています。社長曰く、「無農薬で手を掛けて作られた芋は、甘みが全然違う」そうで、仕上がった焼酎にもかなり原料の違いがでています。
地元農家の方が、通常よりかなり手を掛けて造られた原料ですので、焼酎にも原口さんが手間を惜しまずしっかりと時間をかけ丁寧に蒸留されています。
口に含みますと、大変やわらかな甘さを感じさせてくれます。香りも上品で飲み飽きしない貴重な一本です。ぜひ水割り・湯割りで楽しんでください。
申し訳ござい... |
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鉄幹 黒麹仕込み 25度芋焼酎 1800ml |
2,425円 |
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| 古式製法 甕壺（かめつぼ）仕込み
鉄幹は、伝統技法である「甕壺仕込み」で、新鮮な原料芋・やわらかな口当たりの仕込み水にこだわり、丁寧に手造りにて仕上げられています。一口飲んでいただけますと、丁寧な仕込を実感していただけると思います。
オガタマ酒造謹製の手造り焼酎
甕壺（かめつぼ）仕込み地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がマイルドになります。容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
この甕壷仕込み製法は大量に生産する... |
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千夜の夢 千日貯蔵 いも焼酎 25度 1800ml |
2,677円 |
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| この焼酎「千夜の夢」は、１０００日（３年）以上寝かせた原酒を１００％使用し一切ブレンドを加えずに商品化されました。
芋焼酎独特のクセを抑え、味に熟成感を感じさせる深みがあり、なんといっても口あたりが大変やわらかくまろやかです。
ぜいたくに時間を使い酒造りのすべてを極めているまさに逸品です。
ぜひロックで時の超越を実感してください。
【田崎酒造（鹿児島県）/いも焼酎】
田崎酒造さんは明治２０年、初代当主が良質の水を求めてこの地に創業して百有余年、この水は古来からまれにみる良水と讃えられています。この清水と厳選されたさつまいもとが結びつき焼... |
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薩摩の風 いも焼酎 25度 1800ml |
2,520円 |
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| 鹿児島県鹿児島市にある東酒造さん。なぜこの蔵元さんの商品が急に脚光を浴び始めたか・・・ あの『魔王』を製造している白玉醸造さんに以前在籍されていた杜氏（製造責任者）前村氏が、数年前この東酒造さんへ移籍されたからなんです。。 この薩摩の風は、嫌味のある芋臭を除去し、やさしく甘い心地よい芋の香がします。コクのある黒麹仕込みの焼酎を２年以上寝かせ味を落ち着かせてから、白麹仕込みの甘味のある焼酎を少しブレンドし力強い味に仕上がっています。 大変まろやかで穏やかな飲み口ですので、ロックもしくは水割りでお楽しみください。 【東酒造/鹿児島市】 東酒造杜氏 （製造責任者） 前村貞夫氏 若い頃、東酒造で杜氏の修行をし、別の蔵元（白玉醸造さん）であの幻と名高い焼酎「魔王」を造った杜氏が、また... |
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正春 25度 芋焼酎1800ml |
2,260円 |
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| こだわりである”手造り”の逸品です。
香りも常圧蒸留特有のしっかりとした芋らしい香りです。シャープな口当たりですが、徐々に甘みが浮き出てくるタイプです。しっかりとした味わいを堪能でき、納得の一本です。
正春酒造さん 地元とで圧倒的な支持を受ける蔵元さん。やっとの思いで今回よりお取引が始まりました。（所在地 宮崎県西都市）
ようやく皆さんにご案内できることになりました「正春酒造さん」宮崎県西都市で圧倒的な支持を得られている、大変技術が高い蔵元さんだと思います。
正春酒造さんの創業は、１８６８年 約１３５年の歴史ある蔵元さんです、現在の社長の黒木裕章氏で５代目となられます。なぜ「正春」という名を会社名につけら... |
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黒麹仕込み 七夕 25度 芋焼酎 1800ml |
1,942円 |
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| 通常の七夕は白麹で仕込まれていますが、「黒麹仕込み・七夕」は、「コクと甘み」を追求されて、黒麹で仕込まれた限定品になります。
早速、１本開けて飲んでみました。口当たりは通常の七夕とあまり変わらないかなぁと思ったのですが、徐々に徐々に黒麹特有の甘みが広がってきて、鼻に抜けていく香りも通常の七夕とは違った品の良さを感じさせてくれます。
これは・・・・・、本当に旨いと感じさせてくれる実力派といった感じを与えてくれます。まずはロックで飲んでいただきたい、香り・甘み・コクです。
≪店長＠浜地の予想≫かなり多数のお客様が、次にご購入の際もこの「黒麹仕込み 七夕」を選ばれると思いますよ。
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七夕 いも焼酎 25度 1800ml |
1,942円 |
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| ソムリエ世界一にも輝いた田崎真也氏も、この「七夕」をおすすめの焼酎として紹介されたそうです。
『イモの蒸れた典型的な香り。ナッツのような白い土の香りは熟成香。シャープで白コショウのようなスパイスの香りと、わらの香り。
味わいは非常にソフトでバランスがいい。』 （日経流通新聞より抜粋）
さすがソムリエ的表現で焼酎を説明されています。店長＠浜地の表現には無い、品の良さと的確な評価なんですよね。。
先の田崎氏が評価されていますのが通常の「七夕」、さらにその熟成を深めていますのが「七夕 熟」のになります。
「七夕」は、水割り・湯割りでお楽しみいただけます。
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鬼火 焼き芋焼酎 25度 1800ml |
2,436円 |
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| 焼きいも焼酎！？
通常のいも焼酎の仕込みは、原料の芋をふかして使用しますが、
焼きいも焼酎の場合は、その名のとおり焼き芋にして仕込みます。
想像してみてください、「ふかした芋」と「焼きいも」の味。。どこが違うかというと、甘みと香りですよね、もちろん焼酎にもその違いが出ています。
香りがほのかに香ばしく、一口含んだだけでわかる芋の甘み・・・。
本当に飲みやすく造られています。女性の方にも人気が出そうなやさしい焼酎です。
田崎酒造さんは明治２０年に初代当主が良質の水を求めてこの地に創業して百有余年。この水は古来からまれにみる良水と讃えられています。この清水と厳選されたさつまいもとを... |
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逢初(あいそめ) 25度 芋焼酎 1800ml |
2,260円 |
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| こだわりである”手造り”の逸品です。
大変やわらかさを追求した焼酎です。すっきりとした香りと口当たり・ほのかな甘み・・・薄いという感じではなくやわらかいと言った感じで、芋焼酎が苦手な方からヘビーユーザーの方にまで喜んでいただける１本です。
すっきりとした感じを大切に・・ロック・水割りが合いますよ
限定入荷です、売り切れの際はご了承下さい。
正春酒造さん 地元とで圧倒的な支持を受ける蔵元さん。やっとの思いで今回よりお取引が始まりました。（所在地 宮崎県西都市）
ようやく皆さんにご案内できることになりました「正春酒造さん」宮崎県西都市で圧倒的な支持を得られている、大変技術が高い蔵元さんだと思います。
正春酒造さんの創業は、１８６８年 約１３５年の歴史... |
